Fenchelsamen

Les graines de fenouil sont les fruits de la plante. Et c'est essentiellement elles sont sources de bien-être pour l'Homme. Ses vertus sont d'ailleurs connues depuis l'Antiquité. Les médecins de la Grèce antique l'ont introduite dans l'utilisation médicale. Les Romain, le Moyen-Orient et l'Asie, ont suivi cet exemple.

Die Ernte der Fenchelsamen

Cette plante se cultive facilement sur un sol ordinaire et bien drainé. La floraison du fenouil a lieu entre le mois d'août et de septembre.  Elle donne alors de petites fleurs jaunes, berceaux des petites graines. 

Astuce : Pour récolter les graines encore fraîches et vertes, il est recommandé d'attendre le mois d'août à octobre. N'attendez que ces dernières sèchent et que leur couleur devienne brune. 

Um die Ernte einzubringen :

1. Schneiden Sie die Dolden ab und lassen Sie einen Teil des Stiels lang genug stehen.
2. Legen Sie die Stiele mit dem Kopf nach unten in eine Tüte (ideal wäre eine Papiertüte).
3. Lagere sie an einem trockenen und warmen Ort, damit die Samen trocknen können. Die Samen fallen dann auf den Boden der Tüte.
4. Bewahren Sie die Samen in einer Papiertüte oder in einem Glasgefäß auf, vor Feuchtigkeit geschützt aufbewahren, vor Hitze und Licht.
5. Sie haben dann die Möglichkeit, sie in der Küche oder als Tee zu verwenden oder sie wieder anzupflanzen.

Wie werden Fenchelsamen verzehrt?

Die Samen des Fenchels haben einen leicht süßlichen Geschmack, der an Anis erinnert. Abgesehen von der Küche haben sie auch einen Platz in der traditionellen Pflanzenheilkunde, wo sie nach dem Zermahlen als Tee verwendet werden. Fenchel gibt es in verschiedenen Formen:

Die Vorteile von Fenchelsamen

1. Beider Verdauung: Sie tragen zur Unterstützung der Verdauung und bei Blähungen bei. Sie wirken sich positiv auf die Gesundheit der Verdauung, des Verdauungstraktes, des Appetits und der Ausscheidung aus.
2. In der Weiblichkeit: Diese Samen sorgen dafür, dass die Brust beim Stillen gesund bleibt und unterstützen die Produktion von Muttermilch. Sie sind auch für eine Zyklus Menstruation komfortabel und eine ruhige und komfortable Menopause.
3. Im Bereich der Harnwege: Sie tragen zum Harnfluss sowie zu einer normalen Ausscheidungsfunktion der Harnwege bei. Sie leisten einen positiven Beitrag zur Ausscheidungsfunktion der Nieren, zur Harnausscheidung und zu den Ausscheidungsfunktionen der Nieren.
4. Ein Antioxidans: Sie haben aufgrund der enthaltenen Antioxidantien eine antioxidative Kapazität.
5. Mund und Abwehrkräfte: Diese Samen fördern die Abwehrkräfte, ermöglichen ein leichtes Abhusten und wirken beruhigend und angenehm auf die Stimmbänder, den Hals und den Rachen.
6. Fenchelsamen -für maigrir

Ler Fenchel und seine Samen sorgen im Allgemeinen für eine leichte Verdauung und helfen dabei, einen flachen Bauch zu bekommen, indem sie überschüssige Blähungen bekämpfen. Das Besondere daran ist, dass sie gleichzeitig die Ausscheidung von überschüssigem Wasser im Gewebe anregen und so gegen Cellulite wirken.

Fenchelsamen sorgen für ein Sättigungsgefühl, da sie reich an Ballaststoffen sind. Der Gewichtsverlust wird auch durch andere Inhaltsstoffe unterstützt, wiedie Vitamine Beta-Carotin, B9, C und E sowie Mineralien (Kalzium und Kalium).

Eine gesunde und ausgewogene Ernährung sowie regelmäßige körperliche Betätigung sind wichtig, denn mit Fenchelsamen wird ihre Wirksamkeit noch weiter gesteigert. Die Fenchelsamen stimulieren den Körper und steigern die Verbrennung.

Schließlich können Sie das Gemüse in Salaten, Gerichten oder als Tee zu sich nehmen, um von den Vorteilen zu profitieren. Ideal ist es, ein paar Samen zu kauen oder einen Tee zu trinken.Infusion. 

Vorsichtsmaßnahmen und Gefahren von Fenchelsamen

• Wie jede Pflanze sollten auch Fenchelsamen mit Vorsicht genossen werden.
• Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie mit dem regelmäßigen Verzehr von Fenchelsamen beginnen.
• Es wird davon abgeraten, bei längerem Gebrauch, d. h. 2 Wochen und mehr, ohne ärztlichen Rat mehr als 7 Gramm pro Tag zu konsumieren.
• Fenchelsamen sind für schwangere Frauen und bei bestimmten spezifischen Vorerkrankungen nicht zu empfehlen.
• Sie sind auch nicht empfehlenswert für Menschen, die empfindlich auf Pflanzen aus der Familie der Apiaceae wie Sellerie, Karotten, Koriander usw. reagieren.

Wie bereite ich einen Kräutertee mit Fenchelsamen zu?