Haben Sie schon einmal von Low Carb gehört? Dabei handelt es sich um eine Diät, die weltweit immer beliebter wird. Es ist nämlich ein englischer Ausdruck und bedeutet kohlenhydratarm. Sie können sie ausprobieren, indem Sie sich zunächst ein Frühstück zulegen, das ihr entspricht. Aber bevor Sie das tun, müssen Sie natürlich verstehen, wie sich diese Ernährungsgewohnheit zusammensetzt und wie sie sich auf Ihren Körper auswirkt.

Die Low-Carb-Diät: Ein kohlenhydratarmes Frühstück zubereiten

Möchten Sie eine Low-Carb-Diät einführen? Das ist eine neue Ernährungsgewohnheit, bei der es darum geht, die Kohlenhydratzufuhr in Ihrer täglichen Ernährung zu reduzieren. Das bedeutet, dass Sie Lebensmittel, die reich an langsamem Zucker sind, streichen und Lebensmittel bevorzugen, die nicht genug davon enthalten, dafür aber reich an Eiweiß und Fett sind. Ernährungswissenschaftler empfehlen die Low-Carb-Diät, da sie viele Vorteile für den Körper bietet, die es zu entdecken gilt.

Beschreibung der Diät

Kohlenhydrate sind wichtige Energiequellen für den Körper. Sie ergänzen sich mit Fetten und Proteinen. Die Low-Carb-Diät zeichnet sich durch ein ausgewogenes Verhältnis dieser drei Nährstoffe aus. Nun ist das, was wir gewöhnlich zu uns nehmen, sehr kohlenhydratreich, sodass wir einen hohen Anteil an Kohlenhydraten über unsere Ernährung aufnehmen. Diesen Zuckeranteil gilt es daher zu reduzieren! Das beginnt mit das Frühstück.

Warum ist es ratsam, den Kohlenhydratanteil zu senken?

Ohne auf den Fall von Fettleibigkeit und Diabetes einzugehen, kann man daraus ableiten, dass zu viel Kohlenhydrate im Körper sehr schädlich sein können. Der Körper nimmt Glukose durch die Umwandlung von Kohlenhydraten in zwei Schritten auf: während der Verdauung und durch die Leber. Daher nimmt der Körper sie sehr leicht auf, und zwar in sehr großen Mengen! Hinzu kommt, dass die modernen Ernährungsgewohnheiten kohlenhydratreiche Lebensmittel begünstigen.

Die Umwandlung von Kohlenhydraten in Glukose wirkt sich auf den Blutspiegel im Körper aus. Wenn diese Menge jedoch sehr hoch ist, besteht die Gefahr, dass der Körper nicht genug davon benötigt. Die Muskelzellen und das Gehirn sind die wichtigsten Teile des Körpers, die Glukose benötigen. Daraufhin kann es leicht zu einem Überschuss kommen!

Der Exzess aus Glucid das Blut mit einer großen Menge an Glukose überlastet. Wäre es daher möglich, dass wir einen Energieüberschuss haben? Nein! Wenn der Körper diese Nährstoffe nicht mehr aufnehmen muss, werden sie in Fett umgewandelt. Dies schlägt sich also in einem Risiko für Übergewicht oder Cholesterin nieder.

Die Merkmale einer kohlenhydratarmen Diät

Das Frühstück ist die Phase, in der wir die meisten Kohlenhydrate zu uns nehmen, mit Stärke, Brot, Mehl und natürlich Zucker in Kaffee, Tee oder Getreide. Die Low-Carb-Diät wurde anhand der Funktionsweise des Körpers erforscht und entwickelt. Die Ernährungsgewohnheiten müssen also angepasst werden.

Die Reduktion des Zuckergehalts im Körper ermöglicht es, ein Gleichgewicht zu spielen. Natürlich wird nach einem Rückgang des Kohlenhydratspiegels der Energiebedarf des Körpers aus den Fettreserven im Körper gedeckt. Folglich wird die Bauchspeicheldrüse weniger Insulin freisetzen. Infolgedessen wird das Verlangen nach Süßem oder Essen systematisch abnehmen.  

Während sich dies als wohltuend erweist, könnte die Einführung der kohlenhydratarmen Frühstücksdiät auch Risiken mit sich bringen. Zunächst einmal reagiert nicht jeder Mensch gleich. Dennoch birgt die Umstellung auf diese Ernährungsgewohnheit einige Risiken. Die gesamte Nahrungsaufnahme des Tages hängt vom Frühstück ab. Bei einem niedrigen Kohlenhydratanteil wird es sich als Gesundheitsrisiko darstellen. In diesem Sinne: Vorsicht ist geboten!

Rezeptideen für ein kohlenhydratarmes Frühstück

Um eine Low-Carb-Diät in Angriff zu nehmen, sollte man mit dem Frühstück beginnen. Low Carb bedeutet nicht, Kohlenhydrate zu streichen, so dass Sie die Aufnahme von langsamem Zucker in Ihre Ernährung systematisch reduzieren sollten. 50 bis 100 Gramm Kohlenhydrate pro Tag entsprechen Ihrem täglichen Energiebedarf. Hier finden Sie einige Rezepte für ein kohlenhydratarmes Frühstück .

Das Paleo-Omelett

Für etwa 30 Minuten Vorbereitungs- und Kochzeit haben Sie Ihr erstes kohlenhydratarmes Frühstücksmenü. Was Sie brauchen, sind Eier (2 oder 3), Tomaten, Schinken, Champignons, eine halbe Zwiebel, Salz, Pfeffer und Olivenöl.

Zuerst bereiten Sie die Gewürze vor, darunter: die Tomaten, den Schinken und die Petersilie. Dann hacken Sie sie. Auf der einen Seite schwitzen Sie die Zwiebel aus und vierteln die Champignons, die Sie in das Öl geben und mit den Gewürzen abschmecken. Gleichzeitig bereiten Sie in einer anderen Schüssel die Eier als Omelett zu. Sie wickeln die Gewürze in Ihr Omelett und würzen es mit Salz und Pfeffer nach Belieben.

Le pain low carb

Dies ist ein schnelles und einfaches Rezept für ein Low-Carb-Frühstück mit wenig Kohlenhydraten. Das Menü ist in nur 7 Minuten zubereitet, wovon 5 min für die Zubereitung und 2 min für das Backen benötigt werden. Pro Person benötigen Sie Butter, 8 g Mehl, eine Prise Speisesoda, 1 Ei und 20 g Mandelmehl.  

Sie geben Mandelpulver, Mehl und Natron in eine Schüssel und verrühren es. Sie geben Butter und Ei hinzu. Das Ganze kochen Sie in der Mikrowelle 1 bis 2 Minuten lang. Ihr Gericht ist servierfertig.

Quellen:

https://www.lanutrition.fr/10-idees-de-petit-dejeuner-low-carb
https://www.nu3.fr/c/low-carb/petit-dejeuner-low-carb/