On parle partout dans la presse de la ration quotidienne de 5 rations de fruits et légumes.

Nous savons que pour bénéficier des vitamines et minéraux des légumes et fruits, ceux-ci doivent être mangés le plus souvent crus. Or, nos organismes ont souvent du mal à digérer les légumes crus ; c’est pourquoi midi est une bonne heure pour boire une partie de nos besoins en légumes et fruits, car cela nous laisse le temps de les digérer.

Conseils pratiques :

♦ Pressez vos légumes et fruits vers midi, 1 heure environ avant le déjeuner et buvez le jus dès la fin de l’extraction du jus, car les vitamines s’oxydent très vite.

♦ Achetez des légumes bio, sinon vous allez boire plus de pesticides que de jus…

♦ 1 verre par jour est une bonne dose.

♦ Variez chaque jour les légumes et fruits en incluant des légumes verts.

♦ N’oubliez pas d’ajouter aussi des aromates comme le basilic.

♦ Personnellement, j’ajoute à mon jus journalier toujours un peu de gingembre frais, plein de bonnes propriétés anti-âge.

♦ Lavez et brossez vos carottes bio et n’enlevez surtout pas la pelure, riche en nutriments.

♦ Ne pas oublier les fruits rouges, remplis d’anti-oxydants !

Pour ceux qui ne veulent pas s’embarrasser de pressage, lavage du robot etc… il existe une solution (moins bonne) qui consiste à acheter des bouteilles de jus de légumes bio dans votre boutique bio.