A ce jour, en 2018, êtes-vous réellement conscient, de ce que vous mettez concrètement dans votre assiette à chaque repas ? Savez-vous que lorsque vous consommez des aliments transformés, vous détruisez petit à petit votre corps ? Comment pouvons-nous consommer correctement?

Aujourd’hui, pour une industrialisation toujours croissante et pour une évolution économique positive, la plupart des sociétés agro-alimentaire détruisent les aliments qu’ils vendent. Les méthodes sont nombreuses et finalement de plus en plus farfelues au fil du temps : adjonction de saveurs chimiques pour accentuer les goûts ou pour simplement apporter de nouvelles saveurs, des conservateurs illimités pour vendre pendant une plus longue période, des pesticides pour produire un maximum, etc… Les méthodes sont même parfois étranges : prenons l’exemple d’une huile végétale extraite à chaud qui peut, par exemple, être désodorisée pour être réodorisée chimiquement quelques instants plus tard.

Avec toutes ces transformations alimentaires et ces altérations chimiques, qu’en est-il de la santé du consommateur ? Aujourd’hui, on ne peut certainement plus manger en toute confiance. En effet, les aliments que nous achetons en grande surface sont pour la plupart dénués de bon sens alimentaire car le naturel ne trouve plus sa place dans les rayons.  Même certains fruits et légumes peuvent subir des transformations qui impactent sur la santé du consommateur.

Mais alors, comment faire correctement ses courses ?

Le consommateur est aujourd’hui perdu car il ne sait plus comment consommer consciemment, et éviter alors les pièges de la société qui, pourrait-on le croire, souhaite nous rendre malade petit à petit.

• La première solution est de bien choisir ses modes d’approvisionnement en favorisant un maximum les circuits courts. En consommant des produits locaux vendus directement au consommateur, on évite une surindustrialisation ainsi que l’emploi de conservateurs excessifs et néfastes pour l’organisme. Aujourd’hui, de nombreuses fermes ou maraîchers ouvrent quelques jours par semaine pour proposer le fruit de leur récolte. N’hésitez pas à vous rendre chez eux.
• La deuxième résolution à adopter serait de décoder chaque étiquette de chaque produit alimentaire. Bien que cela puisse rallonger le moment des courses de la semaine, c’est une solution indispensable pour acheter et consommer des aliments plus ou moins sains pour la santé. Néanmoins, notons une règle finalement très simple : au plus la liste des ingrédients est longue, au moins le produit sera naturel. L’idée est vraiment d’éviter les perturbateurs chimiques qui encrassent l’organisme en créant des toxines qui prennent position dans les différents circuits organiques.
• Bien évidemment, la troisième nouvelle attitude à adopter serait de consommer des aliments issus de l’agriculture biologique. Ces derniers sont plus intéressants pour la santé car ils sont exempts dans une certaine mesure de pesticides et dérivés. Les cultures sont étudiées et travaillées autrement, dans un objectif salutaire pour le consommateur final.

Focus sur la mention Bio

« L’agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours aux produits chimiques de synthèse, utilisés notamment par l’agriculture industrielle et intensive depuis le début du xxe siècle, les organismes génétiquement modifiés, et l’irradiation. Elle a pour objectif de mieux respecter le vivant et l’environnement. Ensuite, elle vise à gérer de façon globale la production en favorisant l’agrosystème mais aussi la biodiversité, les activités biologiques des sols et les cycles biologiques. Elle s’oppose à l’agriculture dite conventionnelle  » dès lors, les produits issus de cette culture sont bien plus intéressants pour la santé.

Vous doutez de ces conseils ? Vous êtes septiques par rapport à la mention Bio ? Je vous invite à faire le challenge de consommer consciemment pendant un mois. Vous seriez étonnés de découvrir les bienfaits rapides et incroyables sur votre santé, votre vitalité mais aussi sur votre bien être émotionnel . Etre envahis constamment par des toxines fabriquées par un organisme fatigué d’éliminer ou par des toxiques issues de l’alimentation épuise l’organisme sur le long terme et conduit petit à petit vers la maladie.

Devenir acteur de sa santé, c’est aussi prendre conscience que la vie qui évolue n’est pas toujours saine pour nous. Revenir aux sources et aux vraies valeurs en consommant de manière plus naturelle et équitable est l’avenir de ceux qui évolueront en bonne santé.