Ich freue mich immer, wenn Wissenschaftler sich daran machen, die Wirksamkeit alter Naturheilmittel zu überprüfen. Noch mehr freut es mich, wenn die Ergebnisse das bestätigen, was wir schon seit der Antike wissen!
Dies war gerade bei einer aktuellen Studie der Fall, die sich mit der antiseptischen Wirkung von Oxymel befasste, einem Allheilmittel, das schon zu Zeiten von Hippokrates gepriesen wurde.
Eine süß-saure Assoziation vom Feinsten!
Das Oxymel, eine Mischung aus miel und von EssigIm antiken Griechenland wurde es zur Behandlung von Infektionen und Entzündungen empfohlen. Seine Wirksamkeit ist so groß, dass er die Zeit überdauert hat, vom Mittelalter bis heute.
Wie kann ein Heilmittel, das aus nur zwei natürlichen Zutaten besteht, so gute Ergebnisse erzielen? Das wollten Freya Harrison und ihr Forscherteam herausfinden. Die Ergebnisse ihrer Analysen wurden in der Zeitschrift Microbiology veröffentlicht. und sie sind begeisternd.
Dies gilt umso mehr, als sich ihre Tests auf bakterielle Biofilme konzentrierten. Biofilme sind Ansammlungen von Bakterienzellen, die durch eine Art Matrix geschützt sind und an einer Oberfläche haften, was es sehr schwierig macht, sie auszurotten.
Dank dieses Schutzes sind sie nämlich viel resistenter gegen Antibiotika, und das wird vor allem in Krankenhäusern wirklich problematisch, wo sich Biofilme z. B. auf chirurgischen Instrumenten bilden können.
Parallel dazu wird der miel und der Essig wird nachgesagt, dass sie antiseptische und antibiotische Eigenschaften besitzen. Es ist jedoch die Synergie der beiden Zutaten, die sich als furchterregend erweist.
In der Tat ist der miel allein, ebenso wie der Essighat keine Wirksamkeit gegen bakterielle Biofilme. Dafür gelingt es beiden zusammen, einen Großteil der Bakterien, die durch ihren Biofilm geschützt sind, zu zerstören! Ein Wunderrezept, das den größten Alchemisten in gewisser Weise würdig ist.
Le miel therapeutisch
Le miel besitzt nachweislich antiinfektiöse Eigenschaften.
Es verhindert das Wachstum von Bakterien, Viren oder Pilzen durch das Enzym Glukoseoxidase, das bei Kontakt mit Sauerstoff in geringen Mengen Wasserstoffperoxid (ein Molekül, das auch in Wasserstoffperoxid zu finden ist) produziert.
Der leicht saure pH-Wert des miel ergänzt ihre fatale Wirkung auf Bakterien. Deshalb sind alle miels besitzen antiinfektiöse Eigenschaften, die sich jedoch je nach ihrer Herkunft unterscheiden können.
So, Tannenhonig wird eher bei der Behandlung von Atemwegserkrankungen oder Erkältungen empfohlen, während der miel der Kastanie, die eine hervorragende Wundheilung bewirkt, wird insbesondere bei der Behandlung von Wunden helfen.
Die verschiedenen von dem Forscherteam verwendeten Honige zeigten alle Ergebnisse, wenn sie mit dem EssigEin bestimmtes Mittel war jedoch noch wirksamer gegen Biofilme: le miel.
Dieser stammt aus den Blüten des Teebaums (leptospermum scoparium)Er wird auch Manuka genannt und wächst nur in bestimmten Gebieten Neuseelands und Australiens.
Ce miel einzigartig enthält ein Molekül, das Methylglyoxal, das ihm eine außergewöhnliche antiinfektiöse Wirkung verleiht. Die Konzentration von Methylglyoxal (MGO) ist in Manuka-Honig zehnmal höher als in allen anderen Honigen.
Je höher der Wert, desto höher ist die miel aktiv ist.
Wenn du nach Honig suchst, achte auf dem Etikett auf den MG- oder MGO-Index, er kann von 100 bis 1000 reichen (1000 Milligramm MGO auf ein Kilogramm Honig). Manchmal geben die Hersteller stattdessen einen UMF-Index an.
Er berücksichtigt den MGO-Gehalt und andere Dinge wie Leptosperin, ein Molekül, das aus der Manuka-Pflanze stammt und mit dem die Reinheit des Honigs beurteilt wird.
Das Bewertungssystem beginnt bei UMF 5 und reicht bis UMF 33. UMF 5 entspricht einem miel Vergnügen, das keine heilende Wirkung hat. Wenn Sie einen Manuka-Honig mit therapeutischen Eigenschaften suchen, sollten Sie sich nach solchen mit einem UMF von mindestens 10 umsehen.
Le Essig therapeutisch
Es ist die Essigsäure, die man in der EssigDas ist der Grund für die vielen gesundheitlichen Vorteile, die es mit sich bringt. Es wird übrigens routinemäßig in der Pharmaindustrie verwendet.
Denn die Acetylierung eines Moleküls, d. h. seine Synthese mit Essigsäure, verstärkt die Wirkung bestimmter Medikamente. Alle Essigsorten enthalten etwa 90 % Wasser und 5 bis 8 % Essigsäure.
Im Allgemeinen ist es vor allem der Essig Apfelwein, der wegen seiner gesundheitsfördernden Wirkung angepriesen wird. Die Forschung hebt vor allem seine Fähigkeit zur Bekämpfung von Diabetes und seine starke antimikrobielle Wirkung hervor.
Beim Gurgeln zum Beispiel (1 EL Apfelwein, verdünnt in einem großen Glas lauwarmem Wasser) ist er perfekt gegen Halsschmerzen.
In Bezug auf das von Freya Harrison und ihrem Team getestete Oxymel scheint es, dass das Granatapfelessig ist jedoch derjenige, der die stärkste Wirkung in Verbindung mit Honig zeigte.
Das Oxymel des Hippokrates
Zur Bekämpfung von Winterbeschwerden (Erkältung, Halsschmerzen, Husten...) oder Darmbeschwerden (Übelkeit, Magenschmerzen, Verdauungsschwierigkeiten, Gastroenteritis usw.) können Sie ganz einfach Ihr eigenes Oxymel herstellen.
Das Rezept ist ganz einfach! Kaufen Sie einen Gutschein Essig Apfelwein oder Granate Bio. Wählen Sie den miel Ihrer Wahl, wobei Sie wissen sollten, dass Manuka am wirksamsten, aber auch am teuersten ist.
Und schließlich ergänzen Sie mit einigen Heilpflanzen, die Sie je nach Ihrem Gesundheitsproblem ausgewählt haben (z. B. Ysop bei Grippe, Salbei bei Halsschmerzen, Melisse für den Darm, Spitzwegerich bei Husten ...).
Geben Sie in ein Einmachglas von beliebiger Größe zwei bis drei Esslöffel (oder Teelöffel, wenn Ihr Glas klein ist) getrocknete Kräuter, füllen Sie es dann zur Hälfte mit Essig auf und füllen Sie es mit Honig auf.
Verschließen Sie das Glas und warten Sie drei Wochen, indem Sie es ab und zu umdrehen. Filtern Sie die Mischung und bewahren Sie sie in einer bernsteinfarbenen Flasche auf. Nehmen Sie morgens auf nüchternen Magen einen Esslöffel pur oder mit Wasser verdünnt ein, bis Ihre Symptome abklingen.
Ihr Oxymel ist 6 Monate bis 1 Jahr haltbar. Wenn Sie keine Lust haben, sich mit dieser Zubereitung zu beschäftigen, empfehle ich Ihnen wärmstens den Oxymel von Ballot-Flurin. Ein außergewöhnliches Produkt aus handwerklicher Herstellung, biodynamisch und nicht pasteurisiert!
Er besteht zu 50 % aus Wildblütenhonig, französischem Apfelessig und Pfefferminze.