Majoran war bereits im alten Ägypten bekannt und wurde dort zur Linderung von Kopfschmerzen eingesetzt. Doch erst im 19. Jahrhundert wurde sie als natürliches Heilmittel bei Verdauungsproblemen eingesetzt. Zoom auf Majoran und seine Verwendung in frischen, ätherisches Öl und Elixier (mit seinem Rezept als Bonus).
La marjolaine, un peu de botanique
Der Majoran heißt botanisch Origanum majorana und wird auch "Großer Oregano" oder "Muschel-Majoran" genannt. Es ist eine einjährige Pflanze aus der Familie der Lamiaceae, die in Asien beheimatet ist. Sie kann zwischen 20 und 40 cm hoch sein. Er wird hauptsächlich wegen seiner Gewürzqualitäten angebaut. Seine Stängel tragen kleine gegenständige, runde und graugrüne Blätter. Wenn es zwischen den Fingern zerknüllt wird, verströmt es einen aromatischen Duft wie Thymian, Rosmarin, Salbei, Minze oder Lavendel ...
Es sind die Blüten und Blätter, die in der Medizin verwendet werden.
Principaux constituants des feuilles et des sommités fleuries de la marjolaine
einzelne Phenole: Arbutosid
Phenolsäuren: Kaffeesäure, Rosmarinsäure
Flavone: Apigenol, Luteol
Triterpene: Ursolsäure
Ätherische Öle: Monoterpene und Terpenole
Usage traditionnel en cuisine de la plante fraîche
Majoran wird hauptsächlich als Gewürz verwendet. Seine Eigenschaften wirken auf die Verdauungssphäre wie viele andere aromatische Pflanzen wie Rosmarin oder Oleander.
Es ist in der Tat krampflösend, es beruhigt Verdauungsstörungen, Koliken und Blähungen. Sie können es also in Ihre tägliche Küche einbauen, um Verdauungsbeschwerden vorzubeugen, wenn Sie empfindlich darauf reagieren.
De la marjolaine en infusion
Um eine träge Verdauung zu lindern, können Sie einen Aufguss mit der frischen oder getrockneten Pflanze zubereiten. Damit ein Aufguss wirksam ist, wird empfohlen, mindestens 75cl pro Tag zu trinken.
Darüber hinaus verleiht der Gehalt an ätherischen Ölen ihm antiseptische, antivirale und antibakterielle Eigenschaften. So können Sie vorbeugend oder auch begleitend Episoden von Gastroenteritis, aber auch grippeähnliche Zustände behandeln.
L'huile essentielle de marjolaine, une must have
Das ätherische Öl (EO) von Majoran ist eines der EOs, die Sie in Ihrer Naturapotheke haben sollten. Oregano EO steht im Ruf, das stärkste antibakterielle und antivirale EO zu sein. Für gebrechliche Menschen und Kinder ist er jedoch viel zu stark. In diesem Fall übernimmt Majoran EO die Aufgabe. Für eine sichere Anwendung beachten Sie jedoch bitte den Rat Ihres Heilpraktikers.
La marjolaine comme soutien émotionnel
Bei schwankenden Stimmungen bringt das ätherische Majoranöl Ausgleich. Es reguliert und stabilisiert das ortho- und parasympathische Nervensystem. Zögern Sie nicht, eine Selbstmassage mit 2 oder 3 Tropfen Majoran EO verdünnt in einem Pflanzenöl Ihrer Wahl zu machen oder 1 Tropfen auf jedes Handgelenk aufzutragen und dann bewusst zu atmen.
Zubereitung eines Majoran-Elixiers
Material und Menge für ein 1l :
Frischer Majoran aus Ihrem Garten oder Balkon
700 ml Branntwein oder Eau-de-vie
300 ml Quellwasser (aus einem nahe gelegenen Fluss oder einer Quelle wäre der ultimative Luxus)
Idealerweise getöntes Glasgefäß (kein Plastik! )
Majoran kann gesät oder in einem Gartencenter gekauft werden. Pflanzen Sie sie und lassen Sie sie sich 4 ganze Jahreszeiten lang an ihre Umgebung anpassen. Nach einem Jahr, an einem Vollmondmorgen oder am Johannistag (21. Juni), pflücken Sie ein paar Zweige Majoran, wobei Sie darauf achten, der Pflanze zu danken.
Geben Sie es in Ihr Glasgefäß mit der Mischung aus Quellwasser und Alkohol.
Vorsichtig umrühren
Eine ganze Lunation im Dunkeln und abseits der Hitze mit einem Quarz auf der Seite mazerieren lassen.
Sobald die Mazeration beendet ist, können Sie Ihre Zubereitung filtrieren und in kleine Fläschchen abfüllen. Dieses Elixier kann 2 Jahre lang aufbewahrt werden.
Majoran wirkt auf die Verdauung von Emotionen aus der Vergangenheit und hilft, das innere Gleichgewicht wiederzufinden. Es ist sinnvoll, Menschen zu begleiten, die das Gefühl haben, den Boden unter den Füßen zu verlieren. Seine Botschaft wäre: "Stabilisieren Sie sich, richten Sie sich auf und schauen Sie weit voraus. Es ist noch nicht an der Zeit, vorwärts zu gehen, sondern sich wieder zu vereinigen".