De oorsprong van thee is niet bepaald, maar volgens sommige bronnen verscheen thee ongeveer 5.000 jaar geleden in China.
Volgens de legende ontstond de eerste thee toen blaadjes van een struik afbraken en in het hete water van de Chinese keizer Shen Nong terechtkwamen terwijl hij lag te dommelen. Toen hij wakker werd, vond de vorst dit drankje zo lekker dat hij besloot er zijn lievelingsdrankje van te maken. Hij moedigde zijn volk ook aan hetzelfde te doen en zo werd thee de favoriete drank van de Chinezen.
Na China ontwikkelde de theeconsumptie zich eerst in de rest van Azië, alvorens naar Europa te komen. Het was in 1606 dat een Nederlands schip de eerste zaken naar ons continent bracht in de vorm van zwarte thee. Thee verspreidde zich vervolgens over Europa en werd al snel een sociale mode, die van de "afternoon tea", geïnspireerd door de Britten.
Wat zijn de verschillen tussen thee, kruidenthee en infusie
Thee, kruidenthee, infusie, afkooksel.... Vaak ontstaat er verwarring bij het bespreken van deze populaire warme dranken. Het is inderdaad ingewikkeld om te weten waar elk van deze namen mee overeenkomt. Wat zijn dan de verschillen?
Le thé et son arbre
Lorsqu’on recherche la définition du thé voici ce qui peut être trouvé : « Le thé est une boisson aromatique préparée en infusant des feuilles séchées de théier. » Le théier est un arbuste à feuilles persistantes venant des contreforts de l’Himalaya. Contrairement à ce qu’on pense, il n’existe donc qu’un seul arbre à thé, le Camellia sinensis, duquel est produit le thé vert, le thé noir et encore le thé blanc, jaune ou rouge. C’est la façon dont les feuilles du Camellia sont préparées qui modifie la couleur et le goût de celui-ci.
Een andere geweldige eigenschap van thee is natuurlijk dat het theïne bevat (vergelijkbaar met cafeïne). Het is dus een drank die dezelfde rol speelt als koffie, maar in mindere mate, het maakt wakker zonder het lichaam op te winden.
De thee wordt gewoonlijk 3-4 minuten in bijna kokend water getrokken.
kruidenthee en de geneeskrachtige eigenschappen ervan
Kruidenthee zijn bereidingen die kunnen worden gemaakt van een grote verscheidenheid van verschillende planten. Het deel van de plant dat wordt gebruikt kan ook variëren tussen bladeren, bloemen, vruchten of wortels. Door het gebruik van bepaalde planten met natuurlijke actieve bestanddelen, worden hun therapeutische eigenschappen ook in de kruidenthee teruggevonden. Rozemarijnthee helpt de spijsvertering en limoenthee heeft een kalmerende en verdovende werking.
Qu’en est-il de l’infusion ?
De term "infusie" verwijst naar een techniek die wordt gebruikt om thee en kruidenthee te bereiden. Het bestaat erin planten in zeer heet water te mengen en de aroma's van de planten met het water te laten vermengen.
Thé et tisanes : les bienfaits
Thee en kruidenthee zijn niet dezelfde drank en hebben niet noodzakelijk dezelfde deugden. Hoewel de voordelen van kruidenthee variëren naargelang van de gebruikte plant, biedt thee steeds dezelfde voordelen aan de drinker.
Pourquoi boire du thé ?
Groene thee bevat antioxidanten die de ontwikkeling van hart- en vaatziekten tegengaan.
De theïne in thee geeft energie, maar voorkomt niet dat de drinker aan het eind van de dag in slaap valt, in tegenstelling tot koffie. Het verbetert de alertheid en dus het humeur van de drinker.
Thee heeft een vetverbrandend effect. Het bevordert de verbranding van vetcellen in de buikstreek dankzij theïne. Het kan echter niet worden gezegd dat u er alleen door afvalt.
De in thee aanwezige antioxidanten beschermen tegen vrije radicalen die verantwoordelijk zijn voor celveroudering.
Thee is vochtafdrijvend en heeft een drainerende werking.
Quelle tisane choisir ?
De therapeutische deugden van kruidenthee zijn divers, afhankelijk van de gekozen thee.
Er zijn vele andere kruidentheeën met verschillende eigenschappen. Maar kruidenthee kan ook worden gekozen vanwege de smaak en niet vanwege de voordelen die het biedt.