A l’origine destinée pour les chevaux, l’haver fait partie des céréales ayant réussi à s’imposer dans l’alimentation humaine. Elle existe maintenant sous plusieurs formes différentes : le gruau, le boulgour, le son, la farine et les flocons.
De nos jours, les flocons d’avoine Havermout is tegenwoordig zeer aanwezig in de schappen van de winkels. Dit is de bekendste vorm van haver omdat het het voordeel heeft dat het gemakkelijk vloeistoffen opneemt en zijn vorm behoudt tijdens het koken. Maar havermout is deels zo populair vanwege de vele voordelen die het heeft voor het lichaam.
Les bienfaits de l’avoine
Het is zuiverend en bevordert de eliminatie van gifstoffen.
Het vergemakkelijkt de doorvoer en vertering van voedsel.
Het vermindert de honger door een gevoel van verzadiging te geven.
Het helpt de bloedsuikerspiegel te normaliseren en vermindert de insulineproductie en het cholesterolgehalte.
Het is rijk aan antioxidanten en vermindert het risico op hartaandoeningen.
De quelle manière consommer les flocons ?
Het voordeel van graanvlokken is dat ze in een groot aantal gerechten kunnen worden gebruikt. Ontbijt, lunch en diner kunnen worden verrijkt met vlokken.
Hier zijn enkele manieren om granen in uw gerechten te verwerken.
In quiches: vlokken geven dichtheid aan uw gerechten en maken ze voedzamer.
In soepen: dankzij deze toevoeging worden uw soepen een volwaardige maaltijd.
In pasteitjes: ze verbeteren de textuur van het pasteitje en leveren voedingssupplementen.
In koekjes: het is gemakkelijk om koekjes en andere koekjes op basis van vlokken te maken en er zijn veel recepten op internet te vinden.
In pap: meng de vlokken gewoon in melk en voeg wat kruiden toe en verwarm het mengsel een beetje om een voedzaam ontbijt te krijgen.
In salades: vlokken voegen voedingsstoffen en smaak toe aan de salade. Strooi er wat over voor het opdienen.
In de gekookte groenten: bak de vlokken met de uien in een pan en voeg dan de groenten en een beetje water toe. Het is een makkelijke manier om granen in een portie groenten te krijgen.
Granenvlokken recept: peer-chocoladetaart.
Graanvlokken (haver, boekweit, enz.) kunnen op vele manieren worden gekookt.
Hier is een snel, gezond en lekker ontbijtidee op basis van vlokken, peer en een vleugje chocolade voor liefhebbers van zoet ontbijt. Natuurlijk kan dit recept ook als tussendoortje worden gebruikt.
Bereidingstijd: 5 minuten
Kooktijd: 3 minuten
Ingrédients pour une portion
70 g compote zonder toevoeging van suiker (het is zelfs aan te raden deze zelf te maken)
50 g de flocons de céréales au choix (haver met of zonder gluten, boekweit, gierst, spelt)
2 el. melk (dierlijke of plantaardige, naar keuze)
1 snuifje zuiveringszout
1 theelepel amandelpuree (of ander oliehoudend zaad)
1 peer
Yoghurt (facultatief)
Voorbereiding van de vlokkentaart
Meng de compote, vlokken, bicarbonaat, melk, cacao en amandelpuree in een kom (geschikt voor de magnetron). Maak het mengsel plat op een vlakke ondergrond.
Magnetron gedurende 3 minuten op 750 watt. Dek de kom niet af voor het verwarmen.
Snijd de peer in stukjes
Maak na het verwijderen van de kom de randen los met een vork en keer het uit op een bord.
Leg de stukjes peer rond de taart en voeg de yoghurt toe. U kunt er ook wat kruiden en gedroogd fruit over strooien.
Geniet van je peer en chocolade taart!
Met dit recept krijg je een geweldig ontbijt dat makkelijk te maken en heerlijk is. De ingrediënten kunnen naar eigen voorkeur worden vervangen.