Als je wordt gevraagd om te kiezen tussen een thee of kruidentheeSommige mensen blijven echter besluiteloos, omdat ze de subtiliteiten van deze warme dranken nog niet onder de knie hebben. Dus hoe kunnen we een coherente keuze maken op basis van onze behoeften? Voor sommigen zijn het smerige dranken, vaak geassocieerd met smaakloos gekookt water; voor anderen zijn het edele, wijze dranken, soms met therapeutische deugden. Of je nu kiest voor thee of kruidenthee, de subtiliteiten en verschillen zijn niet hetzelfde!

"Thee is de favoriete drank van elke denker.

Thomas De Quincey

De geschiedenis van thee

Thee heeft een legende en een geschiedenis die voortkomt uit een cultuur die door de eeuwen heen sterk is gegroeid. Vreemd genoeg is thee geboren uit een onhandige vergissing.

Meer dan 3 millennia geleden was Shen Nong - de mythische keizer van China - wijselijk kokend water aan het bereiden toen er een paar bladeren in het kokende water vielen. Uit nieuwsgierigheid proefde de keizer van dit gearomatiseerde water en het was een echte ontdekking.

Thee werd eenvoudigweg geïntroduceerd als een aromatische drank . In die tijd werden er nog geen therapeutische deugden geassocieerd met deze warme drank. En toch maken de verschillende soorten thee die we vandaag de dag kennen het mogelijk om deze dranken in het dagelijks leven te gebruiken om het lichaam te helpen zich beter te voelen en, in sommige gevallen, zichzelf te genezen.

Thee of koffie?

Sommigen geven de voorkeur aan de volle smaak van koffie terwijl anderen de voorkeur geven aan de fijne, delicate smaak van een kopje thee.

Hoewel thee voor therapeutische doeleinden wordt gezet, heeft het ook een bittere smaak die het hele organisme stimuleert. Koffie wordt meestal 's ochtends gedronken om een slapend lichaam een oppepper te geven en bevat genoeg cafeïne om zelfs de meest apathische wakker te maken.  

Tegelijkertijd heeft thee ook een stimulerend effect op het lichaam door de aanwezigheid van onder andere theïne. Het echte verschil zit hem in het 'kloppende' effect van koffie, dat bij thee niet bestaat, zelfs niet bij een lange infusie.

De laatste zorgt voor een kalmere, minder agressieve stimulans . Het verschil tussen de twee dranken is de aanwezigheid van tannines, die niet voorkomen in koffie.

Thee of kruidenthee?

Voor zware drinkers en koffieliefhebbers kan het idee om kruidenthee te introduceren in je dagelijkse routine soms lastig lijken. Kruidenthee heeft immers geen stimulerende eigenschappen. Dus als je wakker wilt worden met een energiek gevoel, is kruidenthee niet de beste keuze. Toch heeft kruidenthee een enorm aantal therapeutische voordelen voor het lichaam en wordt het over het algemeen in het dagelijks leven gebruikt om bepaalde gezondheidsproblemen te verlichten. Bijvoorbeeld:

• Tegen een opgeblazen gevoel: Infusie van een mengsel van venkel en kamille matricaria.
• Bij slapeloosheid: aftreksel van een mengsel van Roomse kamille en lindebloesem.
• Tegen stress: aftreksel van een mengsel van oranjebloesem en meidoorn.
• Tegen indigestie: Jeneverbesinfusie.
• Tegen brandend maagzuur: aftreksel van citroenmelisseblaadjes.

Niet aanbevolen bij hypothyreoïdie, omdat citroenmelisse de werking van de schildklier vermindert. Er zijn inderdaad contra-indicaties voor planten. Wees je ervan bewust dat het bereiden van een therapeutische drank niet zonder gevaar is!

De contra-indicaties en de perfecte en ideale combinaties kennen is een vak apart. Hoewel je gemakkelijk thuis je eigen kruidenthee kunt maken, moet je toch weten hoe je de krachten en gevaren van planten kunt ontcijferen.

Helende thee

Thee heeft een aantal voordelen voor het lichaam, waaronder heilzame effecten op de spijsvertering, het hart- en vaatstelsel en de luchtwegen . Bovendien bevat het een enorme hoeveelheid celvoedende mineralen.

Niets is echter perfect en thee heeft ook zijn verboden. Bijvoorbeeld, Als je bijvoorbeeld een ijzertekort hebt, wordt deze warme drank niet niet aan te raden aan het einde van een maaltijd, omdat het verlies van dit mineraal dan toeneemt.

Tot slot, of je nu de voorkeur geeft aan koffie, thee of kruidenthee, drink ze bewust! Leer elk aroma en elke smaak.