Het westerse dieet wordt tegenwoordig gedomineerd door de aanwezigheid van omega-6-vetzuren, die ontstekingen bevorderen. Ze zijn aanwezig in veel plantaardige oliën en staan erom bekend verantwoordelijk te zijn voor hart- en hersenaandoeningen. Anderzijds verminderen omega 3-vetzuren, die men aantreft in olijfolie, vis, lijnzaad, enz. ontstekingen, stimuleren zij de cognitieve functies en compenseren zij soms zelfs de schadelijke effecten van omega 6. Kom meer te weten over de voordelen van omega-3 en waar u ze kunt vinden!
"Antropologische studies tonen aan dat onze jager-verzamelaars voorouders omega 6- en omega 3-vetten consumeerden in een 50/50-verhouding. Vandaag de dag consumeren wij astronomische hoeveelheden omega 6, tien tot vijfentwintig keer meer dan onze voorouders.
Dr David Perlmutter*
Le DHA, L'acide docosahexaénoïque, un oméga 3 bon pour le cerveau
Docosahexaeenzuur of DHA is een van de meest bestudeerde hersenbeschermers. Het is een omega-3-vetzuur dat meer dan 90% van de omega 3 in de hersenen uitmaakt. Bijna 50% van het gewicht van het membraan van een neuron bestaat uit DHA. Het is ook een belangrijk bestanddeel van de hartcel.
De grootste bron van DHA is moedermelk. Dit komt door de grotere behoeften van de nog rijpende hersenen van de zuigeling.
Bovendien werd vastgesteld dat ouderen met een laag LDL-cholesterolgehalte meer kans hebben op het ontwikkelen van cognitieve stoornissen zoals de ziekte van Alzheimer of een versnelde degeneratie van cognitieve functies: verminderd geheugen, leervermogen, concentratie, aandacht...
Les propriétés anti-inflammatoires des oméga 3
Het is nu erkend dat omega 3-vetzuren ontstekingsremmende eigenschappen hebben. Zij worden daarom aanbevolen als eerstelijnsbehandeling voor chronische ontstekingsziekten.
In dat geval is het raadzamer te kiezen voor Omega 3 EPA ofEicosapentaeenzuur dat wordt gesynthetiseerd uit Omega 3 ALA. EPA heeft deze eigenschap om zich om te zetten in E3 prostaglandines (PGE3) waarvan de effectenontstekingsstoornissen kalmeren.
Les oméga 3 EPA contre la dépression
Wetenschappelijke studies hebben aangetoond datEPA gunstige effecten heeft bij depressie en stemmingsstoornissen. Wanneer u omega 3 wilt gebruiken ter ondersteuning van depressies, moet u ervoor zorgen dat de verhouding EPA/DHA in het voordeel van EPA is.
De anti-inflammatoire effecten van eicosapentaeenzuur helpen de hersencellen te "voeden" en dragen bij tot een goede neuronale respons.
Les oméga 3 contre le cancer
Het omega 3-vetzuur DHA is van belang voor INSERM-onderzoekers die menen dat het een carcinogeen-beschermend potentieel heeft. Inderdaad, in een artikel gepubliceerd op de INSERM website, wordt geschreven dat Omega 3 vetzuren de capaciteit hadden om het risico en de evolutie van colorectale kankers te beperken, dit dank zij de ontstekingsremmende eigenschappen van essentiële vetzuren. **
Les oméga 3 pour une bonne vue
De gezondheid van de ogen wordt niet overgeslagen. De omega 3 DHA draagt namelijk bij tot een goede soepelheid van het celmembraan. De cellen van het netvlies worden gevoed, waardoor de kwaliteit van het gezichtsvermogen verbetert. Het team van Khaoula Ramchani Ben Otman heeft, in het kader van haar proefschrift aan INSERM, een evaluatie uitgevoerd van vrij verkrijgbare voedingssupplementen op ratten en kwam tot de conclusie dat suppletie met antioxidanten en omega 3-vetzuren "het netvlies van ratten doeltreffend beschermt tegen degeneratie "***.
Où trouver les différents oméga 3 ?
Omega 3 komt dan ook voor in :
vette vis uit de koude zeeën zalm, tonijn, makreel. Om aan de fysiologische behoeften te voldoen, moet een rantsoen 3 keer per week worden genuttigd.
Lijnzaad.
olijfolie, hennepolie, lijnzaadolie, hazelnootolie, raapzaadolie.
*L'intestin au secours de notre cerveau, Dr David Perlmutter, uitgegeven door marabout