We horen vaak dat water essentieel is voor het leven en dat zonder water alle leven onmogelijk zou zijn. Waarom is dit natuurlijke element dan van vitaal belang en toch zo gebagatelliseerd in onze consumentistische industriële samenleving?
L’eau : une histoire de mathématiques
Er zijn verschillende elementen die deze waterige substantie onmisbaar maken voor onze structuur en de metabolische werking ervan. Het eerste element is zuiver wiskundig en onbetwistbaar, aangezien het moleculaire massa en verhouding betreft.
Onze totale lichaamsmassa (gewicht) bestaat namelijk voor 65 tot 70% uit water. Dat wil zeggen dat een man van gemiddelde lengte en gewicht (75 kg) bestaat uit een massa van 48,75 tot 52,5 kg water. Dit aandeel is iets hoger bij baby's en jonge kinderen, en iets lager bij vrouwen. Het wordt minder naarmate men ouder wordt, want men zou veroudering bijna kunnen samenvatten als dehydratie.
Vanuit moleculair oogpunt is het aandeel van water zelfs nog veel groter, aangezien wij op dit niveau voor 99% uit watermoleculen bestaan. Elke cel in ons lichaam bestaat in feite uit 22.437.135.779 moleculen. Daarvan zijn er 22.240.561.910 moleculen water en 196.573.869 moleculen andere bestanddelen, waarvan 121.680.875 ionen zijn.
Als wij dus de wiskundige verhouding vaststellen tussen het aantal watermoleculen en het totale aantal moleculen waaruit een cel is opgebouwd, en deze verhouding met 100 vermenigvuldigen, krijgen wij een getal dat overeenkomt met 99,1%. Dit betekent dat de moleculaire massa van al onze cellen bestaat uit 99,1% watermoleculen. Dit aandeel is dus zelfs aanzienlijk hoger dan het aandeel van de watermassa (65 - 70%) in verhouding tot ons totale lichaamsgewicht. In de praktijk betekent dit dat als we een lichaam uitdrogen, 99% van het materiaal waaruit het bestaat, verdampt en er nauwelijks 1% droge stof overblijft.
Een tweede feit maakt dit chemisch element fundamenteel voor ons organisme. Onze vitale weefsels en verantwoordelijk voor al het cellulaire leven zijn vloeibare weefsels waarvan de basis uit water bestaat. Dit is bloed en lymfe en een beetje ander serum dat in de intra- en extracellulaire media circuleert. In de natuurgeneeskunde wordt dit pakket lichaamsvloeistoffen de humeuren genoemd. Het zijn deze vloeistoffen die de elementen dragen die onze cellen zullen voeden. Zij zijn het ook die ervoor zorgen dat de afvalstoffen worden afgevoerd en afgevoerd naar de afvoerkanalen van ons lichaam.
L’eau est indispensable d’un point de vue
Een derde, subtieler niveau maakt het element water fundamenteel voor ons biologisch leven. In dit geval moeten we ons op het elektromagnetische niveau plaatsen. Alles in ons universum werkt door elektromagnetische aantrekking of afstoting, en dit geldt voor het kleinste microscopische en cellulaire element, tot de rangschikking van de grootste melkwegstelsels. De werking van onze cellen en alle reacties die daarin plaatsvinden, worden mogelijk gemaakt door de ionen (d.w.z. mineralen en spoorelementen) die ons voedsel levert.
Vanuit fysiologisch oogpunt moeten de ionen, willen zij de cellen bereiken en binnendringen, worden gekoppeld hetzij aan het hydrofobe gedeelte van bepaalde aminozuren, hetzij aan metallo-enzymen. Alleen door deze biochemische combinaties kunnen de ionen eerst de darmbarrière en vervolgens de celmembranen passeren om door te dringen tot de kern van de cellen waar zij hun metabolische rol kunnen vervullen. Het is nu volledig aangetoond dat al deze biochemische combinaties en al deze uitwisselingen en cellulaire penetraties of uitscheidingen alleen worden bereikt door subtiele en permanente elektromagnetische spelletjes.
Dit komt doordat het celmembraan zelf potentiaalverschillen heeft tussen de buiten- en binnenzijde. Het is dit geheel van ladingen (potentiaalverschillen) en polariteiten (positief - negatief) dat alle vitale metabolische uitwisselingen regelt.
Het is alsof al deze biochemische elementen in ons lichaam circuleren door een permanent spel van magneten die hen aantrekken of afstoten. Het is door hetzelfde magnetische proces dat watermoleculen bepaalde ionen aantrekken die als transporteurs fungeren om hen in staat te stellen de cel binnen te gaan of te verlaten via aquaporines. Aquaporines zijn de toegangs- en uitgangspoorten voor de passage van watermoleculen en de elementen die zij vervoeren.
L’eau, cet élément vital à notre corps
Vergeet de zogenaamde voordelen van gebotteld mineraalwater en de assimilatie van de mineralen die het bevat. Deze gezondheidsargumenten, waar onze adverteerders zo prat op gaan, zijn zuiver commerciële argumenten. Ze zijn niet gebaseerd op enige wetenschappelijke basis, want om door onze cellen te kunnen worden geassimileerd en gebruikt, moeten mineralen worden gechelateerd (gecombineerd met andere elementen).
Dit is het geval voor de mineralen en spoorelementen die door ons voedsel worden geleverd. In tegenstelling daarmee bevat gebotteld water alleen onzuivere mineralen. Zij zijn dus niet assimileerbaar. Deze chemische elementen overbelasten alleen de humoren en verhogen onnodig het werk van de nieren. Kortom, de mineralen en spoorelementen in drinkwater leveren geen enkel voordeel op.