Chers Santies,
Rozemarijn is een zeer bekende plant. De eerste kwaliteit van rozemarijn is zijn smaak, die licht muntachtig maar ook peperig en houtachtig is. Wetenschappelijk onderzoek heeft de vele gezondheidsvoordelen van rozemarijn aangetoond, vooral voor een lang leven.
1. Rozemarijn remt kankerverwekkende verbindingen in gekookt vlees!
Je weet waarschijnlijk wel dat vlees grillen - of nog erger, barbecueën - je steaks en worstjes bedekt met kankerverwekkende stoffen, dat wil zeggen stoffen die het risico op kanker verhogen. Nou, het toevoegen van romarin in het vlees, vanaf het begin van het koken, gaat de vorming van deze verbindingen tegen. Het voorkomt ze niet... maar beperkt ze wel[1].
Als je de gewoonte hebt om rozemarijn aan je vlees toe te voegen vanaf het begin van het koken, bescherm je jezelf tegen de schadelijke effecten!
2. De geur van herinnering
"Hier is rozemarijn, de plant van de herinnering[2]" zegt Ophelia, de heldin van Shakespeare's Hamlet.
Dit vers herinnert aan een waarheid die door recent wetenschappelijk onderzoek is bevestigd: de geur van rozemarijn heeft al 3000 jaar de reputatie het geheugen en de intellectuele prestaties te verbeteren.
In het oude Griekenland weefden studenten kransen van romarin voordat ze hun examens afleggen.
In 2013 onderwierpen onderzoekers van de Northumbria University in Engeland ongeveer zestig mensen aan verschillende geheugentests. De proefpersonen werden in twee groepen verdeeld:
- de eerste werd blootgesteld aan etherische olie van rozemarijn via een verstuiver voor het sporten;
- de tweede werd niet belicht.
Deelnemers in de eerste groep presteerden veel beter dan deelnemers in de tweede groep. Ze waren vooral goed in het onthouden van taken die ze op specifieke tijdstippen moesten uitvoeren[3]. Met andere woorden, etherische olie van rozemarijn gaf hun geheugen een flinke boost. Tien jaar eerder had een studie uitgevoerd door hetzelfde team al de ongelooflijke voordelen van essentiële olie van rozemarijn op het geheugen aangetoond, in vergelijking met essentiële olie van lavendel[4].
Deze voordelen van rozemarijn op het geheugen via de ademhalingsroute worden toegeschreven aan een bepaald bestanddeel: 1,8-cineole.
1,8-cineole is een vluchtige molecule die via de longen of de darmen in de bloedbaan terecht kan komen. Eenmaal in de bloedbaan werkt het direct in op de hersenen. Met andere woorden, als je rozemarijn 'snuift' (persoonlijk vind ik het heerlijk om eraan te snuiven als ik het tegenkom tijdens een wandeling), stimuleer je je hersenen, en je geheugen in het bijzonder!
3. Rozemarijn beschermt de hersenen tegen seniele dementie
Rozemarijn vertraagt de achteruitgang van de hersencapaciteit aanzienlijk, zoals meerdere malen is gedocumenteerd in de wetenschappelijke literatuur.
Ik noem slechts één onderzoek uit 2012, uitgevoerd bij mensen van gemiddeld 75 jaar die rozemarijn of een placebo kregen. De resultaten zullen geen verrassing zijn: de mensen hadden betere resultaten in cognitieve tests na het consumeren van rozemarijn. En hoe meer rozemarijn ze gebruikten, hoe beter hun resultaten[5].
4. Het is een krachtige ontstekingsremmer en pijnstiller
Rozemarijn werkt als een natuurlijk pijnstillend middel en kalmeert ontstekingen[6].
Van rozemarijnextract wordt gezegd dat het bijzonder effectief is bij het kalmeren van neuropathische pijn (veroorzaakt door het zenuwstelsel) en neurologische ontstekingen... Wat ons weer terugbrengt bij zijn beschermende rol tegen neurodegeneratieve ziekten, in het bijzonder de ziekte van Alzheimer.
5. Rozemarijn: een opmerkelijk effectief wapen tegen kanker.
Nogmaals, dit is een goed gedocumenteerd voordeel. Rozemarijn, zeggen onderzoekers:
- vermindert het risico op borstkanker en vertraagt de progressie ervan als deze zich toch voordoet[7];
- vermindert de progressie van colorectale kanker[8];
- is bijzonder effectief tegen leukemie in combinatie met vitamine D3[9].
Een andere analyse in het tijdschrift Nutrients toonde aan dat rozemarijn effectief is in de strijd tegen long-, lever- en alvleesklierkanker[10].
6. Het bestrijdt diabetes en obesitas
Rozemarijn is een vriend van je metabolisme: het verlaagt de bloedsuikerspiegel en helpt het risico op diarree te verminderen. gewichtsverlies. Meer in het bijzonder zorgt rozemarijn ervoor dat glucose na consumptie sneller wordt opgebruikt en uitgescheiden[11].
Een ander onderzoek heeft aangetoond dat rozemarijnextract net zo effectief is tegen diabetes als metformine[12] !
Metformine, dat in Frankrijk op de markt wordt gebracht onder de naam glucophage, veroorzaakt een aantal 'klassieke' bijwerkingen zoals misselijkheid, braken, diarree, etc., maar ook ernstigere complicaties zoals melkverzuring.
Rozemarijn kan een goede vervanger zijn.
7. Het bestrijdt microben en bacteriën
In 2018 bevestigde een grote studie de langdurige reputatie van rozemarijn als antimicrobiële stof[13].
Door zijn antibacteriële rol is het een uitgelezen wapen tegen het verlies aan effectiviteit van antibiotica. In 2013 testte een onderzoeksteam met succes de uitroeiingskracht van de essentiële olie van romarin Escherichia coli, een antibioticaresistente bacterie die verantwoordelijk is voor infecties van de urinewegen en luchtwegen[14].
De auteurs concluderen dat etherische olie van rozemarijn moet worden gebruikt om ziekenhuisinfecties te voorkomen en te behandelen!
8. Verlicht artrose en gewrichtspijn
De ontstekingsremmende eigenschappen van rozemarijn maken het een effectieve remedie voor het verlichten van gewrichtspijn, in het bijzonder pijn die gepaard gaat metarthrose.
In het geval van gewrichtspijn (maar ook spierpijn) is rozemarijn als therapeutische massageolie bijzonder effectief gebleken.
Een onderzoek uit 2017 bij 105 patiënten met zeer pijnlijke artrose in de onderste ledematen toonde aan dat lokale toepassing van essentiële olie van rozemarijn de pijn aanzienlijk verminderde[15]. Je kunt dus elk van de volgende lokaal gebruiken om deze pijn te bestrijden:
- verdunde essentiële olie van rozemarijn;
- een moedertinctuur van romarin verdund ;
- Week je pijnlijke ledematen in een aftreksel van rozemarijn.
9. Goed voor spijsverteringsproblemen
Als je een beetje rozemarijn alleen in je mond houdt, merk je al snel dat het bitter is.
Nou, dat is goed nieuws voor je spijsvertering! Want alle bittere planten stimuleren de afscheiding van spijsverteringssappen, waardoor de spijsvertering verkwikkend wordt, de productie van gal door de lever wordt gestimuleerd, de afvoer van gifstoffen wordt verbeterd en dikke gal door de galblaas wordt uitgescheiden.
Kortom, het is een uitstekende ontgifter voor je lever en galblaas!
Je kunt het als afkooksel gebruiken om de lever te ontlasten: af en toe voor maagpijn en spijsverteringsproblemen, of als kuur van 2 tot 3 weken in de lente om de lever grondig te draineren.
Zo doe je het:
- hak een paar takjes rozemarijn verbenone ;
- Snijd een paar stukken en doe ze in een steelpan, voeg dan een liter water toe en breng aan de kook;
- Kook gedurende vijftien tot twintig minuten;
- Laat een beetje afkoelen, doe de vloeistof dan in een aparte container en voeg een beetje gefilterd water toe om het weer op één liter te brengen;
10. Reinigt de luchtwegen
Rozemarijn wordt ook al heel lang gebruikt om de luchtwegen vrij te maken en is vooral effectief in de lente: het werkt als een antihistaminicum als je last hebt van hooikoorts. Rozemarijnzuur (ook te vinden in salie, munt en basilicum) remt de ontsteking die wordt veroorzaakt door allergische reacties.
Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat het effectief is bij het verzachten van allergische rhinitis en bindvliesontsteking[16].
Als je last hebt van verstopte sinussen en/of luchtwegen, kun je rozemarijn gebruiken als een aftreksel van verse of gedroogde planten, of als inhalatie.
Samengevat
Je kunt rozemarijn op verschillende manieren gebruiken, afhankelijk van de weldaad die je zoekt:
- in afkooksel, tisaneVoor spijsverteringsproblemen en om de luchtwegen vrij te maken (af en toe);
- en essentiële olieHet kan plaatselijk aangebracht worden om gewrichts- of spierpijn te verlichten, of verspreid worden met een verstuiver van essentiële oliën om te helpen bij het geheugen en de cognitieve vermogens;
- in de keuken, bij vlees (lam en kip) waar het de gevaren van overkoken beperkt, maar niet alleen: in risotto of zelfs als aperitief. jammet als bijkomend voordeel dat het je stofwisseling reguleert.
Naast de 2 tot 3 weken durende kuur die ik heb beschreven voor de lever, kun je het in kleine doses 's ochtends gebruiken om je geest leeg te maken.
Contra-indicaties: als je last hebt van nierstenen, zwanger bent of borstvoeding geeft, beperk het gebruik van rozemarijn dan tot koken.
Sources :
[1] Guerrero et al., « Effect of Edible and Active Coating (with Rosemary and Oregano Essential Oils) on Beef Characteristics and Consumer Acceptability », PLOS one, août 2016, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4978481/
[2] « – There’s Rosemary, that’s for remembrance », Hamlet, William Shakespeare
[3] « Rosemary aroma may help you remember to do things », ScienceDaily, https://www.sciencedaily.com/releases/2013/04/130409091104.htm
[4] Moss (M.), Cook (J.), Wesnes (K), Duckett (P.), « Aromas of rosemary and lavender essential oils differentially affect cognition and mood in healthy adults », janvier 2003, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12690999
[5] Snow (J.) et al., Short-Term Study on the Effects of Rosemary on Cognitive Function in an Elderly Population, 4 janvier 2012, https://doi.org/10.1089/jmf.2011.0005
[6] Ghasemzadeh Rahbardar (M.), Amin (B.), Mehri (S.), Mirnajafi-Zadeh (SJ.), Hosseinzadeh (H.), « Anti-inflammatory effects of ethanolic extract of Rosmarinus officinalis L. and rosmarinic acid in a rat model of neuropathic pain », février 2017, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28012923
[7] Telang (N.), « Anti-proliferative and pro-apoptotic effects of rosemary and constituent terpenoids in a model for the HER-2-enriched molecular subtype of clinical breast cancer », octobre 2018, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30214619
[8] Valdés (A.) et al., « Shotgun proteomic analysis to study the decrease of xenograft tumor growth after rosemaryextract treatment », mai 2017, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28389096
[9] Sharabani (H.) et al., « Cooperative antitumor effects of vitamin D3 derivatives and rosemary preparations in a mouse model of myeloid leukemia », juin 2006, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16395705
[10] Moore( J.), Yousef (M.) et Tsiani (E.), « Anticancer Effects of Rosemary (Rosmarinus officinalis L.) Extract and Rosemary Extract Polyphenols », https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5133115/
[11] Harachi (T.), « Rosemary (Rosmarinus officinalis L.) leaf extract limits weight gain and liver steatosis in mice fed a high-fat diet », Planta Medica. 2010.
[12] Bouchentouf (S.), Allali (H.), Ghalem (S.), « First study on anti-diabetic effect of rosemary and salvia by using molecular docking », https://pdfs.semanticscholar.org/efad/198cb51c29652a1b2daee1a0c9bf462e47f7.pdf
[13] Nieto (G.), Ros (G.) et Castillo (J.), « Antioxidant and Antimicrobial Properties of Rosemary (Rosmarinus officinalis, L.): A Review », septembre 2018, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6165352/
[14] Sienkiewicz (M.), Łysakowska (M.), Pastuszka (M.), Bienias (W.), Kowalczyk (E.), « The potential of use basil and rosemary essential oils as effective antibacterial agents. Molecules », 2013 Aug 5;18(8):9334-51.
[15] Keshavarzian (S.) et Shahgholian (N.), « Comparison of the Effect of Topical Application of Rosemary and Menthol for Musculoskeletal Pain in Hemodialysis Patients », novembre-décembre 2017, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5684790/
[16] Osakabe (N.), Takano (H.), Sanbongi (C.), et al. « Anti-inflammatory and anti-allergic effect of rosmarinic acid (RA); inhibition of seasonal allergic rhinoconjunctivitis (SAR) and its mechanism », Biofactors, 2004;21(1-4):127-31.