Nigelle graines - bio
Les graines de nigelle cultivée ou cumin noir (nigella sativa) sont utilisées comme remède et comme épice.
Référence interne:
SP042
Contenu:
500.0
Unité:
G
Quelques conseils sur les graines de nigelle
Les graines de nigelle cultivée ou cumin noir (nigella sativa) sont utilisées comme remède et comme épice. Leurs propriétés curatives sont connues depuis fort longtemps et au Moyen-Orient, en Afrique et en Asie, elle sont traditionnellement utilisée pour leurs étonnantes qualités de guérison de nombreuses pathologies. La science moderne s'y est aussi intéressée et a déjà confirmé une grande partie leurs effets bénéfiques.
Les graines de nigelle et le système immunitaire
Plusieurs études ont démontré en particulier que la nigelle stimule les cellules du système immunitaire et confirmé ses vertus antibactériennes et antimycosiques ainsi que son efficacité pour faire baisser le taux de sucre sanguin. La recherche se penche de plus en plus sur les potentialités de la nigelle dans la prévention et le traitement du cancer. La nigelle est réputée anti-inflammatoire, analgésique, antibactérienne, antifongique, antioxydante, antivirale, antidiabétique, hypotensive, stimulante, digestive et diurétique.
Autre noms utilisés pour les graines de nigelle
Herbe aux épices, Cheveux de Vénus, Barbe des Capucins, Patte d'Araignée, Barbiche, Cheveux d'Ange, et pour les graines « poivrette », upakunchikaa.
Nom latin : Nigella sativa
Origine : Egypte
Production des graines de nigelle
Pour beaucoup, le cumin noir originaire d'Egypte est reconnu comme ayant la plus grande efficacité thérapeutique. Il y pousse dans des conditions climatiques idéales sur des sols auxquels il est parfaitement adapté.
Malgré les soins apportés en cours de production pour éliminer par voie mécanique les corps étrangers il se peut qu'il en reste une petite quantité. Il est donc recommandé d'effectuer un contrôle visuel, et si nécessaire un tri, avant chaque utilisation .
Aucune demande de remboursement pour cause de présence de corps étrangers ne sera acceptée.
Quelques indications traditionnelles sur les graines de nigelle
Le cumin noir a déjà obtenu cinq brevets FDA (Food and Drug Administration) au USA et en Grande Bretagne pour le freinage de croissance de cellules cancéreuses, l'amélioration du diabète, du système immunitaire, des infections virales, du psoriasis et de l'asthme.
Précautions d'emploi pour les graines de nigelle
Potentiellement toxiques en raison de la présence de terpénoïdes et d'alcaloïdes les graines de nigelle sont néanmoins largement consommées comme épice et comme plante médicinale et la toxicité de la nigelle semble pratiquement nulle en ce qui concerne la consommation des graines, de l'huile ou de l'extrait aqueux. Seules la thymoquinone et l'huile essentielle possèdent une toxicité chez la souris en injection intrapéritonéale et il manquerait encore des études sur la tolérance cutanée de l'huile, la mutagénicité et la toxicité de l'huile essentielle par voie orale.
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