Spaghettis de mer bio
Les algues de mer brunes séchées Spaghettis de mer Arche ont un arôme finement épicé. Un délicieux complément pour salades, soupes, omelettes, étuvées et crêpes.
Référence interne:
AC011
Contenu:
50.0
Unité:
G
Code-barres:
4020943136648
Quelques détails sur les Spaghettis de mer bio
Les algues de mer brunes séchées Spaghettis de mer Arche ont un arôme finement épicé. Un délicieux complément pour salades, soupes, omelettes, étuvées et crêpes. Donne aux sauces et condiments pour poissons ou volaille un arôme raffiné.
Ces algues brunes délicatement séchées doivent principalement leur nom de "spaghettis de mer" à leur apparence. Les fines lanières rappellent en effet cette variété de pâtes si populaire. Vous pourrez d'ailleurs les ajouter aux plats de pâtes, mais les plats de légumes bénéficieront également de leur goût légèrement épicé et du soupçon d'arôme marin.
Remarque : Toutes les algues utilisées par Arche Naturküche sont rigoureusement et régulièrement contrôlées pour exclure la présence de résidus de métaux lourds et vérifier leur teneur en iode (pour plus d'informations sur la consommation d'algues marines, reportez-vous à la rubrique en bas de page).
Caractéristiques des Spaghettis de mer bio
- Teneur en iode moyenne des Spaghetti de mer: 20 mg d'iode/ 100 g d'algues sèches.
- Nom latin : Himanthalia elongatha.
- Origine : France.
- Production : les algues Arche sont régulièrement contrôlées concernant les résidus de métaux lourds et leur taux actuel d'iode.
5 raisons pour mettre les algues dans votre assiette
Alors que le Japon consomme des algues à la hauteur de 14,5g par an et par habitant, en France, elles se montrent encore très timides dans nos assiettes.
Si vous souhaitez profiter de leurs bienfaits, il est important de vérifier leur qualité et leur provenance car les algues peuvent être contaminées par des eaux polluées, par des métaux lourds et des pesticides. Véritables concentrés de minéraux et d'oligo-éléments, découvrez 5 raisons pour lesquelles vous devriez mettre des algues comestibles dans votre assiette ! "
Conseils d'utilisation des Spaghettis de mer bio
- Laver dans une passoire sous l'eau courante.
- Faire tremper pendant 15 minutes dans de l'eau.
- Égoutter et laisser cuire quelques minutes dans de l'eau fraîche (ne pas utiliser l'eau de trempage pour cela).
Précautions d'emploi des Spaghettis de mer bio
- À conserver au sec et à l'abri de la lumière.
- Les algues sont naturellement riches en iode. Un apport excessif en iode peut entraîner des troubles de la fonction thyroïdienne. La Société allemande de nutrition recommande par conséquent un apport quotidien moyen de moins de 0,2 mg d'iode. Le montant maximal de consommation quotidienne est par conséquent à peu près 1g = 1 cuillère à soupe d'algues.
- Prendre impérativement note des recommandations de préparation.
Ingrédients des Spaghettis de mer bio/ INCI
Algues brunes* nommées spaghetti de mer * ingrédients issus de l'agriculture biologique contrôlée
Faq
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