En plus d’être moins chers et d’avoir plus de goût, saviez-vous que les aliments de saison répondent à nos besoins nutritionnels du moment ? Et oui ! La nature est tellement bien faite qu’en période estivale, nous retrouvons le melon, la pastèque ou encore les fraises qui possèdent des propriétés particulièrement désaltérantes car ils contiennent beaucoup d’eau. Inversement en hiver, c’est la saison des patates douces, des potimarrons etc. qui sont plus riches en glucides et contiennent un peu plus de calories et qui nous permettent alors de mieux affronter le froid de l’hiver.

En outre, ces derniers sont également plus riches en vitamines et en minéraux. En effet, contrairement aux autres récoltés hors saison qui passent plus de temps dans les transports et chambres froides, les fruits et légumes de saison sont récoltés à maturité et peuvent de ce fait être consommés plus rapidement.

Ne parlons même pas du fait que pour compenser les conditions climatiques, la majorité, voir tous les aliments hors saison, sont aspergés de pesticides et d’engrais chimiques.

Et enfin… Manger de saison permet de préserver notre planète !

Voici donc une liste exhaustive, nous vous invitons à vous y inspirer côté recette avant de faire vos courses en septembre :

Les Fruits de septembre

• Figue
• Framboise
• Melon
• Mirabelle
• Mûre
• Myrtille
• Pêche
• Poire
• Pomme
• Prune
• Pruneau
• Raisin

Les légumes de septembre

• Artichaut
• Asperge
• Aubergine
• Betterave
• Blette
• Brocoli
• Carotte
• Céleri
• Choux
• Chou-Fleur
• Concombre
• Courge spaghetti
• Courgette
• Epinard
• Fenouil
• Girolles
• Haricot vert
• Laitue
• Maïs
• Panais
• Oignon
• Poireau
• Poivron
• Pomme de terre
• Radis
• Tomate

Source : ConsoGlobe