L’été arrive et avec lui l’envie de boissons fraîches et désaltérantes. La facilité nous pousse souvent à nous tourner vers des boissons plutôt gazeuses et généralement très voire trop sucrées qui donnent l’impression de nous hydrater. Mais en fait, c’est tout le contraire. En effet, en plus d’un apport en sucre raffiné qui est néfaste pour notre métabolisme et notre bonne santé, les boissons de ce type nous déshydratent encore plus. Bien évidemment, elles sont facilement accessibles et à portée de tous dans les grandes surfaces et dans certaines écoles également. Mais n’oublions pas que la consommation au quotidien de ce type de breuvage peut endommager notre santé sur le long terme : obésité, diabète, trouble de la concentration, etc.

Dès lors, pour varier un peu les plaisirs gustatifs, je vous propose aujourd’hui plusieurs recettes de boissons saines pour votre corps sans oublier l’intérêt de boire quelque chose de délicieux pour votre palais.

Les eaux aromatisées

Le principe est tellement simple et ludique que vous pouvez les préparer avec vos enfants, votre famille ou vos amis. Faites tremper dans une eau pure et faiblement minéralisée quelques ingrédients aux bienfaits intéressants pendant plusieurs heures. La procédure de préparation pendant une nuit complète permettra une dégustation encore plus agréable.

Quels ingrédients puis-je ajouter à mon eau ?

• Une branche de romarin et quelques feuilles de menthe
• Une rondelle de citron bio et quelques feuilles de menthe
• Quelques fraises bio coupées en rondelle avec un morceau de citron bio et une branche de feuilles de menthes
• Du gingembre fraîchement râpé (ou en rondelle) et une rondelle de citron bio
• Des feuilles de menthe et des graines de fenouil
• Quelques morceaux de concombre et quelques tranches de citron bio
• Des framboises et des graines de chia

La consommation de ce type de boisson n’enlève en rien le besoin du corps de s’hydrater avec une eau naturelle et pure. Les eaux aromatisées viennent donc en supplément des recommandations de boire 1 litre à 1,5 litres d’eau par jour.

Les smoothies

Très en vogue pour le moment, je les apprécie beaucoup car, contrairement aux jus, ils permettent de conserver les fibres qui se trouvent dans les fruits et les légumes.  Afin de consommer intelligemment les smoothies, je recommande également de ne pas boire des smoothies 100 % fruits. En effet, pour profiter des bienfaits de ce breuvage et éviter un apport en sucre trop important, j’aime préparer des smoothies avec une balance fruits et légumes réfléchie. Cela signifie que j’intègre forcément des légumes dans les smoothies que je prépare, à raison de plus de 50 % .

Mon préféré pour l’été :

1 banane, une cuillère à soupe de graine de chia, une grosse poignée d’épinards frais et bio et du lait d’amande que j’ajoute au fur et à mesure en fonction de la texture que je souhaite donner à ma boisson. En effet, si je souhaite quelque chose de plus léger, j’ajouterai forcément plus de lait. Étant donné la présence de graines de chia dans ce smoothie, il sera préférable de le boire directement au risque d’obtenir un mucilage et donc une crème dessert à consommer à la cuillère plutôt qu’une boisson.  Ce qui peut, aussi, être très intéressant.

D’autres idées de smoothies :

• 2 poignées d’épinards frais
• 1 poignée de cresson
• 2 poires bien mûres
• Un peu d’eau minérale

• 2 tiges de céleri, feuilles comprises
• 1 pomme
• 1 poignée d’épinards frais
• 1 orange

• Quelques feuilles de menthe
• Lait de coco
• ½ mangue

• 4 petites carottes
• Quelques feuilles de coriandre fraîche
• Lait de coco

• Quelques petits radis
• ½ citron bio sans la peau
• 2 carottes
• ½ pomme
• Un peu d’eau minérale

• ½ concombre
• 1 carotte
• 1 orange
• ½ fenouil

Changez vos habitudes alimentaires en incluant dans votre journée des boissons saines qui pourront vous accompagner au quotidien. Les exemples donnés ci-dessous peuvent être modifiés en fonction de vos goûts et de vos envies. Testez vos propres recettes pour un breuvage idéal et personnalisé.