Cette nouvelle tendance de consommation qu’est le crudivorisme fait beaucoup parler d’elle. Bien que toute personne dans ce monde soit
totalement unique et que, dès lors, chaque être humain appréciera ou non telle ou telle manière de s’alimenter, de nombreuses personnes plongent sans réfléchir dans cette mouvance qu’est le crudivorisme. Ce type de régime alimentaire a certes, ses bienfaits sur l’organisme mais il pousse aussi l’organisme à perdre ses repères. Voyons cela ensemble….

En effet, notre organisme est à ce jour habitué à une certaine cuisine qui inclut la cuisson des aliments que nous consommons au quotidien. Lorsque les premiers hommes ont découvert le feu, ils ont inclut à leur régime alimentaire des aliments cuits qui ont permis à leur cerveau de grossir et à une certaine intelligence de se développer. En effet, cela s’appelle tout simplement l’évolution et l’adaptation. Mais parallèlement, la cuisson des aliments nous a apporté une certaine industrialisation au fil des siècles qui nous a totalement perverti.

Que penser alors dans cette dualité où prendre sa place devient compliqué ?

Êtes-vous crudivore ou ne l’êtes-vous pas?

Notre ami le dictionnaire en ligne wikipédia nous informe la chose suivante: Le crudivorisme, appelé également l’alimentation vivante, est une pratique alimentaire qui consiste à se nourrir exclusivement d’aliments crus et souvent issus de l’agriculture biologique.

La première démarche serait de lire de nombreux livres sur le sujet afin de se faire une opinion  personnelle mais vous risquez de trouver des opinions différentes à chaque livre lu. En effet, chaque auteur possède sa propre vérité et dès lors, pouvoir en tirer une conclusion personnelle est assez difficile, voire impossible.

L’idéal serait alors de tester ce crudivorisme sur un court terme dans un premier temps afin de bénéficier des bienfaits de ce régime, à savoir : Une consommation d’aliments vivants qui conservent leurs vitamines et leurs minéraux à 100 % car nous le savons tous maintenant, la cuisson traditionnelle tue la majorité (voire la totalité) des nutriments qui se trouvent dans notre assiette. En consommant des fruits et des légumes crus, nous puisons le potentiel énergétique du végétal que nous mangeons et nous en tirons un bénéfice considérablement positif pour notre bien-être.

Point positif donc car le crudivorisme apporte des bienfaits très intéressants à notre organisme.

Parallèlement, les nombreuses personnes (les chaînes youtube sur le sujet ne manquent pas) ayant testés le crudivorisme sur le long terme peuvent témoigner des dégâts divers sur leur santé, à savoir :

• Déminéralisation avec perte de cheveux et soucis dentaires
• Frilosité car si l’on se réfère à la médicine traditionnelle chinoise, s’alimenter uniquement de cru refroidit l’organisme
• Fatigue
• Prise de poids ou perte de poids : notons que les fruits qui font partie de ce régime sont pour la plupart très sucrés naturellement et peuvent alors enclencher un processus de prise de poids.
• Dépression
• Et parfois même frigidité et impuissance

Dans mon optique de naturopathe, je recommande bien évidemment l’alimentation vivante mais uniquement sous forme de cure. Ce qui signifie que  notre corps a besoin, à certains moments de sa vie, de périodes de nettoyage pour supprimer un maximum les déchets de l’organisme. En adoptant un régime basé sur le crudivorisme pendant une période limitée, le corps retrouvera une certaine vitalité et un certain bien-être. Personnellement, je compare le crudivorisme au jeun qui sera alors vu comme une cure de « jouvence » pour le corps.

Bien évidemment, intégrer le crudivorisme à une hygiène de vie classique serait la solution idéale. Inclure l’alimentation vivante peut dès lors être vu et ressenti comme positif si elle est adaptée de manière consciente et non sectaire. Prenons l’exemple d’une personne qui inclura à son régime alimentaire un seul repas crudivore par jour, elle apportera les bienfaits de ce type d’alimentation tout en se protégeant des méfaits potentiels sur son organisme. Pour les autres plats de la journée, notre petit conseil serait aussi de choisir une cuisson à basse température

Aussi, ces moments spécifiques au crudivorisme seront préférés en été ou peut être aussi au printemps mais l’hiver n’est absolument pas une période adaptée à ce type d’alimentation froide et déminéralisante.

Ne pas tomber les excès semble être prioritaire en matière d’alimentation. En effet, il faut pouvoir varier les sources et les plaisirs.

Si vous souhaitez entamer une cure, n’hésitez pas à vous diriger vers un naturopathe qui pourra vous soutenir et répondre à toutes vos questions.