Prises de poids, kilos en trop, cellulite, bourrelets, tout ce qui semble disgracieux ne résulte pas toujours d’une mauvaise alimentation ou d’un excès d’apport alimentaire. En effet, d’autres paramètres interviennent dans le stockage des graisses, dans le métabolisme des sucres et dans les variations du poids corporel.

Il est maintenant prouvé que les additifs chimiques présents dans l’alimentation industrielle favorisent la prise de poids. Le corps, afin de préserver les organes nobles, va stocker ces substances toxiques dans les tissus les moins utiles, à savoir principalement le tissu graisseux. Plus les quantités de toxiques ingérées sont conséquentes, plus le corps fabriquera de la masse afin de pouvoir les stocker.

UN MODE DE VIE QUI MÈNE A L’ACIDITÉ

L’acidité du corps est régulée par les minéraux que notre organisme emmagasine dans les réserves tampons. Cependant, le stress, les repas mal équilibrés et trop rapides, le manque de sommeil et les pollutions diverses rendent notre corps plus acide, ce qui épuise les réserves minérales. De ce fait, certains minéraux ou oligo-éléments (cofacteurs métaboliques), qui devraient servir au bon fonctionnement métabolique des sucres et des graisses, sont déficients.

Des dysfonctions ou des anomalies de stockage et de digestion voient alors le jour. Le fonctionnement des glandes endocrines, dont font partie la thyroïde et le pancréas, est également victime de notre mode de vie anti-physiologique. La glande thyroïde régule en grande partie le métabolisme des graisses et des sucres. Dès qu’elle dysfonctionne ou qu’elle ralentit, la prise de poids est presque toujours au rendez-vous. Cette glande est stimulée par l’iode. Or, actuellement, la majorité de la population est carencée en cet élément.

L’intestin joue lui aussi un rôle capital dans l’absorption des minéraux. Le transit intestinal de la plupart d’entre nous est ralenti. Même si les jus n’apportent pas réellement de fibres, en revanche leurs minéraux sont beaucoup mieux assimilables que dans un aliment complet. Les apports de fibres quant à eux sont plus conséquents lorsque l’on consomme les aliments complets crus ou cuits à la vapeur douce.

PROPRIÉTÉS DE FRUITS ET LÉGUMES

Voici quelques ingrédients utiles, soit en qualité de brûleurs de graisses, soit en raison de leurs vertus drainantes ou détoxifiantes. Ces aliments sont également riches en minéraux. Ceux-ci réapprovisionnent les réserves tampons, souvent épuisées par le stress et par la vie trépidante que nous menons. Ils rétablissent donc l’équilibre acido-basique. Si vous surveillez votre ligne, il sera intéressant de les intégrer dans vos jus ou smoothies. Notez que leurs propriétés sont plus efficaces lorsque ces végétaux sont consommés crus.

Le tableau ci-dessous vous donnera une idée des propriétés de certains végétaux, certains étant plus minéralisants que d’autres.

Rappel :

– Pour bénéficier au maximum des vitamines liposolubles, ajouter quelques gouttes d’huile d’olive ou d’huiles de lin à vos jus ou à vos smoothies.

– Pour éviter l’oxydation, ajouter toujours quelques gouttes voire le jus d’un demi-citron.